玄米と相性のあうおかず

玄米と相性のあうおかず

玄米と相性の合うおかずを紹介しています。玄米の美味しさを引き出す副食としてどんなものが挙げられるのでしょうか。

 

玄米に合うおかずとは

勿論何が合うかは人それぞれ異なりますが、玄米の味や食感などの特徴とマッチしそうな食材を以下に挙げていきます。

 

納豆

ほかほかの玄米ご飯に納豆をのっけて食べると美味しいです。玄米のプチプチ感と納豆のネバネバが絶妙にマッチしています。納豆に関しても栄養価が高いですから玄米×納豆はおすすめの栄養料理でもありますね。

 

 

ふりかけ

シンプルにお好みのふりかけをかけて召し上がるのも美味しいと思います。個人的に玄米ご飯にはしそふりかけが一番合うと思いますね。しその酸味と玄米のぬか臭さが意外にマッチしています。

 

カレー

おかず、というより食べ方ですが玄米ご飯カレーもなかなか美味しいですね。硬めのご飯とカレーって意外と合いますよ。カレーで野菜も肉も摂取できますし、栄養面でも文句なしです。

 

たくわん・漬物

たくわんのような漬物と玄米は非常に合います。玄米とは何か凝った食材よりもこういった質素なおかずのほうが相性がいいと感じます。

 

以上玄米に合うおかずを独断と偏見で紹介させていただきました。何より美味しい玄米を炊くことも大事です。美味しい玄米の炊き方については【玄米の美味しい炊き方】カテゴリにて紹介していますので参考にしてください。

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